先日、農家の知人の畑にて長命草(ボタンボウフウ)の定植作業を手伝ってまいりました。広大な畑に8人で、約6,000個の長命草(ボタンボウフウ)を定植していきます。

この小さな長命草(ボタンボウフウ)が収穫可能な大きさになるのが約1年後。強い潮風にも負けないパワーベジタブルがミネラル豊富な隆起珊瑚の喜界島の大地で育ちます。

8人でやって約1日半かかったこの作業ですが、1人でやるととても一日半では終わりません。皆で協力し合うことが何よりも大切です。長命草(ボタンボウフウ)も白ごまもそうですが、１人で全てを行うことには無理があります。喜界島が一体となって、無農薬・化学肥料不使用の食材、材料をつくっていると言っても過言ではありません。

今後も協力し合い、皆様へ健康食品をお届けできるよう頑張っていこうと思います。