こんにちは、高木です。 以前ご紹介した島桑、喜界島の至る所で自生していますが、昨年畑に挿し木をしたところ、みるみる大きくなってきました。挿し木とは株の一部を切りとり発根させて増やす方法のことです。 まだ小ぶりですが、あの […]

こんにちは、喜界島薬草農園です。 あっという間で12月。1年の早さを感じています。 先日、私の大好物しゃぶしゃぶを作りました。鍋物は全般的に大好きなのですが、我が家のしゃぶしゃぶでは、自家製のごまだれを使用しています。市 […]

本日、東京では1962年以来54年振りの11月の初雪らしいですね。さらに積雪も観測されたらしく、こちらは55年振り。喜界島も少しずつ寒くなり、本日は最高気温20℃。就寝時、毛布だけではさすがに寒く感じ、掛布団も出しました […]

こんにちは。 新潟だと日本酒、沖縄だと泡盛、では喜界島のお酒と言ったら…そう、黒糖焼酎です。奄美諸島でのみ製造を許された黒糖焼酎は、米麹とサトウキビからとれた黒糖を原料に作る本格焼酎です。先日、創業100周年を迎えられた […]

実際に長命草の栽培や潤命青汁の製造に関わっている仲間の紹介を通じて、どのように商品が作られているかをもっと知っていただきたいと思っています。今回は長命草栽培農家の玉利 元さんをご紹介します。 Q.仕事内容を教えてください […]

先月NHK番組「うまいッ！」で紹介されて以来、喜界島産白ごまのご注文が殺到しております。 ありがとうございます。 今日はごまのおいしい食べ方をご紹介させていただきたいと思います。 弊社の喜界島産白ごまは生の「洗いごま」で […]

セサミンという栄養素の名前を聞いたことがあると思います。ゴマに多く含まれる成分ですが、どのような効果があるのかは知らない人も多いかもしれません。 主に言われている効果は、体内の活性酸素を除去する作用です。活性酸素は体に必 […]

生きるために必要な食事。意識して摂取しなくてはならない栄養素はたくさんあります。「何を食べるか」は食事の楽しみとして必要ですが、「食事によってどんな栄養素を摂取するか」に気を付けると、健康維持や老化防止などに繋がります。 […]

こんにちは、高木です。 今月から待ちに待った長命草の収穫を開始し始めました。   5月の収穫を最後に、大地と長命草をしっかり休ませることによって見てください！こんなにもっさりと育ちました。どうすれば栄養価が高く、元気な長 […]

ハッピーハロウィン！こんばんは、高木です。 今日10月31日は、ハロウィンですね。皆さん、楽しんでますか？先日11周年を迎えた喜界島のライブハウス「サバニ」でも毎年ハロウィンパーティが開催されます。今年も気合いを入れたメ […]